Talvez você conviva com sintomas que parecem não ter conexão entre si: inchaço depois das refeições, dor de cabeça recorrente, ansiedade sem motivo claro, coceiras ou manchas na pele, refluxo e até cansaço persistente. É natural pensar que cada um desses problemas tem uma causa diferente. Mas existe uma possibilidade que muitas vezes passa despercebida: a intolerância à histamina. A histamina é uma substância produzida pelo nosso corpo e também presente em muitos alimentos. Ela