Talvez você conviva com sintomas que parecem não ter conexão entre si: inchaço depois das refeições, dor de cabeça recorrente, ansiedade sem motivo claro, coceiras ou manchas na pele, refluxo e até cansaço persistente. É natural pensar que cada um desses problemas tem uma causa diferente. Mas existe uma possibilidade que muitas vezes passa despercebida: a intolerância à histamina.
A histamina é uma substância produzida pelo nosso corpo e também presente em muitos alimentos. Ela tem funções importantes — participa da digestão, da resposta imunológica e até da regulação do sono. Mas, quando há um desequilíbrio entre a quantidade ingerida, a produzida no intestino e a que deveria ser degradada, o corpo começa a acumular histamina.
A histamina é uma substância natural, presente em diversos alimentos e também liberada pelo nosso corpo em situações de alergia ou inflamação. Em equilíbrio, ela cumpre funções importantes. Mas quando esse equilíbrio se perde — seja por excesso na alimentação, desequilíbrio intestinal ou dificuldade do organismo em degradá-la — os sintomas começam a aparecer. E eles não são poucos: síndrome do intestino irritável e desconfortos digestivos, ansiedade, insônia e alterações de humor, fadiga persistente, refluxo ácido, eczemas, urticária, coceira e inflamações de pele, problemas respiratórios, dores de cabeça e até fibromialgia.
Isso explica por que tantas pessoas passam anos tratando apenas os sinais isolados, sem chegar à raiz do problema. E mais: explica também por que muitas vezes você já pode ter ouvido que “seus exames estão normais” ou até que “é psicológico”.
Quem convive com sintomas relacionados à histamina sabe o quanto isso interfere no dia a dia: a incerteza de como o corpo vai reagir depois de uma refeição; o medo de participar de encontros sociais e passar mal; a frustração de não encontrar respostas claras; e a sensação de perda de qualidade de vida, tanto física quanto emocional. Tudo isso gera um peso invisível, que vai muito além do desconforto físico.
A boa notícia é que a intolerância à histamina pode ser identificada e controlada. Um dos primeiros passos é a dieta de baixo teor de histamina, usada não como restrição definitiva, mas como ferramenta temporária para testar a presença da intolerância e, ao mesmo tempo, reduzir os sintomas. Muitas pessoas relatam melhora em apenas 1 a 2 semanas — o que traz um grande alívio e abre espaço para reintroduzir alimentos aos poucos, sem medo e com mais consciência.
Além disso, é importante entender que os níveis de histamina no corpo dependem de três fatores principais: a ingestão de alimentos ricos em histamina, a produção bacteriana no intestino e a capacidade de degradação enzimática, principalmente pelas enzimas DAO (diamina oxidase) e HNMT (histamina N-metiltransferase). Quando há desequilíbrio — seja por consumo excessivo, alterações na microbiota ou deficiência enzimática — a histamina se acumula e os sintomas aparecem. A boa notícia é que, mesmo em casos de intolerância, isso não significa excluir alimentos para sempre. Após o período inicial de adaptação e com a recuperação intestinal, muitas pessoas conseguem reintroduzir gradualmente certos alimentos, retomando o equilíbrio sem viver em restrição permanente.
O objetivo dessa jornada não é viver de restrições, mas sim recuperar o bem-estar, a energia e a confiança no próprio corpo. Se você se identifica com os sintomas que descrevi, talvez seja hora de olhar para eles de um jeito diferente.
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Juntos, podemos adaptar a estratégia à sua rotina e necessidades.
Você não precisa conviver com esses sintomas para sempre. A mudança começa hoje.
Forte abraço,
Nutri Mai
